En effet, plus de 470 g de produits laitiers par jour multiplierait par deux le risque de cancer de la prostate. Ce lien n'a été observé qu’avec le lait, les autres produits laitiers (fromage, yaourt, crème) n'ayant pas été associés à cette augmentation du risque de cancer de la prostate.

Auteur : Institut Moncey

Source : World Cancer Research Fund / American Institute for Cancer Research ; Food, Nutrition, Physical Activity and the Prevention of Cancer, a Global Perspective; Washington D.C. AICR, 2007.

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